・お酢の歴史のご案内

・お酢は紀元前5000年の昔バビロニアの記録と言われ人間の手によって造られています。

・ギリシャでは、病気の治療薬として使われた記録があると言われています。

・中国では、周の時代に漢方薬として効能が認められて使われたそうです。

・日本に於いては、４〜５世紀頃に造られる様になり645年の応神天皇の時代に和泉の国で（大阪府南部地方）いずみ酢と言われ造られていました。

・平安時代には、梅酢や果実酢も使われるようになりました。

・お酢は、人間が手を加えて造った最古の調味料と言われ、古来より食品として多くの方々に愛用され
ています。

・お酢の知識

・米酢

・黒酢

・玄米酢

・かすみ酢

・穀物酢

・りんご酢

・ワインベネガー

・モルトベネガー

・蜂蜜酢

・お酢の使い方

・二杯酢

・三杯酢

・梅酢

・ポン酢

・土佐酢

・その他

・お酢に関する記事

・健康のために酢を上手に使って見ませんか。


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